Коварный кариес
Ученые установили, что подавляющее большинство стоматологических заболеваний закладывается еще во внутриутробном периоде и в первые годы жизни ребенка. На пятом году жизни около 90% детей страдает от кариеса. До 70% детей имеют неправильный прикус, а это провоцирует возникновение тяжелых деформаций зубочелюстной системы. При этом интересно другое, все родители нацелены на то, чтобы их ребенок вырос здоровым, развитым физически, образованным, умным, но менее 40% родителей знакомы с основными правилами гигиены и только менее 5% действительно их соблюдают и знакомят с ними своих детей.
Кариес - очень небезобидное заболевание. Это не только косметические проблемы, не только проблемы в общении: запах изо рта, некрасивые зубы, потрескавшаяся, нездорового сероватого или желтоватого цвета эмаль без блеска… ну где тут место открытой задорной детской улыбке? Но кариес, как и все остальные заболевания полости рта, опасен еще и тем, что больные зубы являются постоянным источником инфекции. Он создает плацдарм и благоприятнейшую среду для развития таких заболеваний, как остеомиелит, ревмокардит, артрит и других острых и хронических заболеваний.
Кариес возникает под влиянием в основном внешних по отношению к детскому организму факторов: недостаток витаминов, особенно группы В, D и C, недостаточное содержание в воде и пище солей кальция, фосфора и фтора, дефицит ультрафиолетовых лучей. Недостаток витаминов и солей приводит к снижению прочности эмали и твердой зубной ткани (дентина). Дальше в процесс включаются бактерии. У каждого человека в полости рта постоянно обитают различные микроорганизмы. Они перерабатывают остатки пищи, причем, чем богаче питательная среда, тем быстрее идет процесс размножения. Полость рта является идеальной для них средой обитания, так как там имеются в наличии все необходимые для жизнедеятельности и размножения компоненты: постоянная температура в пределах 37oС, нейтральная среда, пища... Бактерии, размножившись, образуют мягкий налет на зубах, который является своеобразной защитой для микроорганизмов.
Наиболее «питательны» для бактерий такие вещества как: сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза, лактоза. Все это простейшие сахара, источником которых служат продукты, присутствующие в рационе любого ребенка: хлеб, сдоба, сладости, мороженое, сладкие напитки.
В процессе переработки микроорганизмами этих сахаров образуются кислоты - молочно-каменная и пировиноградная. Кислота активно разрушает эмаль зубов. А если она и так имеет невысокую прочность или микротрещины, процесс разрушения идет очень быстро. Дальше по нарастающей: размягченная эмаль служит привлекательной средой для размножения микроорганизмов, они ускоряют процесс разрушения, в зубе образуется полость...
Чем выше уровень жизни в стране, тем больше в рационе детей появляется рафинированых продуктов, прошедших полную очистку, а значит, утративших большую часть жизненно необходимых компонентов - микроэлементов, солей, витаминов, клетчатки. Резко увеличивается количество потребляемого сахара - как напрямую, так и в скрытом виде. Малышу сначала дают подслащенную воду, потом подслащенную кашу, даже в фруктовое пюре добавляют сахар, хотя в фруктах и овощах сахар присутствует в достаточном количестве! И закладываются пищевые привычки, ребенок уже отказывается от натуральных свежевыжатых соков, фруктов, ему вкуснее напиток с добавлением сахара, кислоты и ароматизаторов. Причем в отличие от натуральных продуктов эти «деликатесы» лишены каких-либо витаминов и микроэлементов, что бы ни указывали производители на этикетке.
Очень плохо сказывается на формировании и состоянии зубов кулинарная обработка пищи. Тщательное измельчение, особенно в блендере или кухонном комбайне, фруктов, овощей, мяса не дает никакой жевательной нагрузки на зубы и челюсти. К тому же частицы тщательно измельченной пищи остаются между зубами даже после полоскания. Это, конечно, улучшает «условия существования» микроорганизмов, но вряд ли благоприятно для здоровья.
Немаловажный фактор, участвующий в формировании и сохранении здоровых зубов - питьевая вода. Вода является основным источником фтора - микроэлемента, необходимого для прочности зубной эмали. Если фтора недостаточно, зубы быстро разрушаются. Это происходит потому, что в полости рта фтор вступает во взаимодействие с эмалью и она становится более устойчивая к воздействию кислот. У фтора есть еще одно очень полезное качество - он подавляет рост обмен веществ микроорганизмов. Соединения фтора важны для белкового и минерального обмена, они снижают интенсивность расщепления сахаров в полости рта, а значит, и уменьшают образование кислот.
Для профилактики кариеса необходимо, чтобы в питьевой воде содержание солей фтора было не менее 0.8-0.12 мг на литр.
По материалам книги Белик Э.В. «Развитие и воспитание ребенка от рождения до школы»
Читайте также статью «Как сохранить зубы здоровыми».
Материал подготовили
инструкторы по раннему развитию детей
Алена Марченко и Лина Соколовская
Рейтинг: 5 (1 оцінка)